У меня в кухне сейчас сплошной бардак, но самая большая проблема – отсутствие хорошего ножа. Подскажите, где лучше всего заказать качественный нож по приемлемой цене? Насколько важна эргономика ручки при выборе ножа? И какой тип заточки наиболее универсальный для домашнего использования?